地域振興局からのお知らせ
柏崎地域版

有毒植物による食中毒に注意しましょう

●食用と正確に判断できない山野草等は絶対に採らない! 食べない! 人にあげない!
①山菜と有毒植物は同じ場所に生えることがあります。
②採る際は1本1本よく確認しましょう。
③調理前にも再確認しましょう。

家庭で食用植物を栽培する場合は、観賞用の植物と区分して植えましょう。観賞用の植物を間違って食べたことによる食中毒が発生しています。
特に有毒の「スイセン」を食用の「ニラ」と誤って食べてしまう食中毒が多く発生しているので、注意しましょう。

【問合わせ】柏崎地域振興局健康福祉部衛生環境課
TEL:0257-22-4180
FAX:0257-22-4190

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