秋号の特集

日本一の米どころだから自慢したい「新潟米」

本県は米づくりに最適な環境に恵まれた、日本一の米どころです。 しかし、最近では食生活の多様化などにより、全国的にも、米どころである本県でも、残念ながら米消費量は減少傾向です。 新潟県では、「新潟県産コシヒカリ」と、今秋販売開始の新プレミアム米「新之助」の2つを中心に新潟米の消費拡大に向けて取り組んでいます。 新潟米の魅力を知れば、きっと誰かに自慢したくなる、そんな美味しい新潟米を、ぜひ召し上がってください。

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